Lite mer Recept ;)
När jag åt min Fiskgryta till middag ikväll, så hade jag ju mina funderingar på att göra nått liknande till familjen. Men det vart något helt annat, nämligen följande.
Kycklingfilé med pasta och citron/limesås
| 16 skivor tunnskivad kycklingfilé | |
| vetemjöl att vända kycklingen i | |
| havssalt | |
| peppar | |
| Citron & limesås | |
| 4 dl grönsaksbuljong | |
| 1 1/2 msk osaltat smör | |
| 2 msk vetemjöl | |
| 1 stk äggula | |
| 5msk grädde | |
| citronsaften från 1 citron | |
| limesaften från en lime & så lite mer | |
| havssalt & | |
peppar. Ett tips är att du smakar av lite då och då medans du tillsätter citron/limen och saltet & pepparen så att det blir som du själv föredrar  |
|
| Pasta kan du välja vilken sort du än vill ha det funkar fint med alla sorter. Jag tog det jag hade hemma och det fick bli 2 sorter då jag inte hade så att det räckte. Så det vart Penne tricolore & Pappardelle.
Jag börjar med att skära bort eventuella icke önskvärda delar av filéen men dom tunnskivade brukar vara så renskurna så att det behövs inte. Krydda sedan med salt och vitpeppar. Vänd sedan filéerna i mjöl. Stek sedan, gärna i grillstekpanna, men teflon går lika bra. Och så steker jag i olivolja med lite smör. Sen så gjorde jag såsen och den gjorde jag på grönsaksbuljongen med 2/3 av en buljongtärning och 4 dl vatten som får koka upp & sedan så smälter jag fettet i ytterligare en kastrull och rör sedan ner mjölet. Sedan så tillsätter jag buljongen lite i taget, kokar upp och rör om mellan spädningarna och sedan så blandar jag äggulan och grädden i ett glas. Lyfter av kastrullen från värmen & sen så Den här såsen tycker jag passar fint även till Lax eller nån annan sorts fisk & man kan naturligtvis servera den både till potatis & ris Lycka till & hoppas att det smakar gott!
 Jag är konscentrerad när jag serverar hahaha. Pappardellen snurrade jag runt på tången så att det blev som en stor pastakudde, det såg trevligt ut när man sedan bara ringlade såsen över pastan & sedan la upp kycklingen :)
 Och så här vart det när det var klart att servera till barnen.
 Och här ser ni min älskade mans portion Min Fiskgryta från Svartalådan var jättegod & jag var mer än mätt & belåten. Imorgon ska jag till Blance och prata träning och det ska bli kul! Efter middagen så städade jag ur hela kylskåpet och båda skafferierna så nu är det helt rent och ordning och reda igen & man ser precis vad som finns igen Nu ska jag snart gå och lägga mig, jag ska bara dricka en kopp té först. Kram & god natt - Anna. |
|
Din dotter e ju fett snygg:D
Hej Anna! Kan du inte ha dina recept som verkar vara jättegoda samlade under en receptflik (eller vad man ska kalla det) i bloggen, så det blir lättare att hitta sen.
Kramar!
Guuu vad gott. det där ska jag göra!!!! :=)))
Kram
Hej Pia, det kommer att bli så när vi har jobbat om bloggen. Så det är på gång. Det kommer bli en helt ny sida
Så ha lite tålamod, och tack för att du läser bloggen må så fint kram Anna.
Hej Kevin,
Felicia är otroligt fin & hon är en väldigt härlig människa.
Tack snälla du. Ja jag håller med dig
Jag ska framföra din hälsning
Mvh Anna.
va duktig du e på att laga mat. ser jätte gott ut, ska jag nog testa.
ha en toppen dag!!
många kramar från Annica
Har du inga smarriga vegetariska recept på lager? Ser jättegott ut alla dina recept men eftersom jag inte äter kött så kan jag inte testa dem. Äter inte fisk heller.
Kram Marie
Hej Anna
Tack för din fina blogg, alltid kul att titta in och läsa den. Jag ser att du ofta dricker en kopp te innan du lägger dig, vad för te dricker du då? Själv älskar jag te men kan inte dricka det på kvällen för då kan jag inte somna, så jag undrar vad för slags te du dricker?
Kram Milla
Ser supergott ut. Men VAR hittar du tricoloren? Älskar den pastan men har inte sett den någonstans. Vi brukade köpa den från barilla men det kanske är en annan sort du har?
Tack för en otroligt rolig, fin och inspirerande blogg!
Hej Stina, tack!
Det är Barillas Tricolore som jag alltid köper på Ica Maxi. Den borde ju inte vara så svår att hitta, be din butik ta in den?
Lycka till och hoppas du hittar den.
Kram anna.
Hej Marie, dom flesta av recepten kan du ju laga utan kött…som woken tex. Det är ju bara att ta bort eller lägga till det du gillar.
Men om och när jag lagar nått vegitariskt så kan jag absolut skriva ut det.
Anna.
Tack snälla Annica. Detsamma önskar jag dig
Kram Anna.
Hej Milla.
Jag dricker lite olika faktiskt, men en favorit jag har är Indian Chai & det är övervägande det jag dricker
Nu har jag inte det problemet med svårigheter att somna som jag vet många har…jag kan faktiskt till och med dricka kaffe med mjölk sent utan att ha svårigheter att sova, tack och lov!
Nu händer inte DET så ofta då jag inte är sååå förtjust i kaffe.
Kram kram Anna.